カルシウムとは？ カルシウムの働きと代謝の基本について分子栄養学的観点から解説

「血圧が高い」「疲れやすい」「夜眠れない」「頭痛がする」「血糖値が高い」などの症状は、もしかしたらカルシウム不足が原因かもしれません。カルシウムは、体内において骨や歯を作る材料として働くほか、マグネシウムとともに自律神経の調節や血圧の調節、糖代謝に関与しています。

カルシウムが不足すると、骨がもろくなったり、血圧が上がったり、尿路結石になりやすくなったり、睡眠障害、糖尿病、認知症など様々な不調へと繋がってしまう原因です。

今回は、このカルシウムの基本についてと、カルシウムがどのように吸収・代謝されているのか、骨粗しょう症を含めたカルシウム不足に対する分子栄養学的アプローチを解説します。

カルシウムとは

カルシウムは、体内で最も多く含まれているミネラルです。体重の1〜2％がカルシウムだと言われており、その99%が骨や歯に、残りの1％は細胞に存在し、血液中にも約0.1%程のカルシウムが存在しています。

生体内のカルシウムは、その殆どが骨に存在していることから、カルシウムの総量はほぼ骨カルシウム量に比例しています。男性ではおよそ1,200g程度、女性では920〜1,000gほどがカルシウムだと言われています。

カルシウムの働きとしては、骨や歯を作る以外にも、筋肉を収縮したり血圧を調節したり、血液凝固に関与して傷口がふさがるための重要な役割を果たしています。この他、神経伝達物質を放出して興奮性を調節したり、インスリンなどホルモンの分泌に関わって糖代謝に関係したりしています。

これらは細胞内カルシウムや血液中カルシウムで行われていますが、基本的に体内の反応にはすべてカルシウムが必要なので、血中カルシウム濃度は一定に保つことが出来るよう厳密に調節されています。

例えば、摂取したカルシウムは小腸の腸管で吸収され、血管に運ばれて利用されています。この時、身体は血清カルシウム濃度を約10mg/dL、細胞内と細胞外のカルシウム比率を1：10,000に保とうとする働きがあり、カルシウムの摂取量が多い場合や不要な場合は便として排泄したり腎臓から尿を通して排泄されます。

また、カルシウムの摂取量が不足している場合は、腎臓でカルシウムの再吸収が行われ、尿中の排泄量が少なくなるようコントロールされています。これに加え、骨はカルシウムの貯蔵庫でもあるので、不足した場合は骨からカルシウムを溶かして血中に放出し、血清カルシウム濃度を一定に保とうとする働きが備わっています。このような体内の状態を一定に保とうとする働きを「生体恒常性（せいたいこうじょうせい）」や「ホメオスターシス」と言います。

この血清カルシウム濃度や細胞内・細胞外カルシウムの比が一定に保たれていることで、私達の筋肉や血圧などは正常に制御され、働くことが出来ます。もし、血清カルシウム濃度が高すぎたり低すぎたりすると、心臓の筋肉や血圧などに異常が生じて命に関わることから、基本的に血中のカルシウム濃度は大きく増減しないようになっています。

カルシウムが多く含まれる食品

カルシウムは、主に牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品や、ひじき、海苔、小魚などに多く含まれています。この他、納豆や豆腐など大豆食品にも多く含まれています。

カルシウムが多い食品
牛乳 コップ1杯（200g） ……220mg ヨーグルト 1パック（100g） ……120mg プロセスチーズ 1切れ（20g） ……126mg 小松菜 1／4束（70g） ……119mg 菜の花 1／4束（50g） ……80mg 水菜 1／4束（50g） ……105mg 切り干し大根 煮物1食分（15g） ……81mg 海藻 ひじき 煮物1食分（10g） ……140mg 小魚 さくらえび（素干し） 大さじ1杯（5g） ……100mg ししゃも 3尾（45g） ……149mg 豆類 木綿豆腐 約1／2丁（150g） ……180mg 納豆 1パック（50g） ……45mg 厚揚げ 1／2枚（100g） ……240mg ※『農林水産省 みんなの食育』より作成

カルシウムの吸収と排泄

カルシウムは、腸管で主に吸収され、その殆どは十二指腸の小腸上部や中部で吸収されています。カルシウムの吸収は摂取したカルシウムの量によって吸収率が変わり、摂取量が多ければ低下し、少なければ高くなります。この吸収には、主に2つの経路があります。

1つは、食事中のカルシウム濃度が高いときに起こる「受動輸送」で、もう一つはトランスポーターと呼ばれる特定のタンパク質によって能動的に吸収される「能動輸送」です。

どちらの吸収経路においても、カルシウムの吸収にはビタミンDが関与していることから、カルシウムを摂取する際はビタミンDも同時に摂取することが大切です。

このビタミンDは腸管で吸収された後、血液中で運ぶためにタンパク質で出来たトラックと結合し、肝臓まで運ばれます。そこで、25-OHビタミンD3に変換され、更に必要に応じて腎臓で活性型のビタミンD3（1α,25-OHビタミンD3）に変えられて利用されています。活性型のビタミンDは、小腸でのカルシウムの吸収を高め、カルシウムが足りなくなったときに骨から溶かし出したカルシウムの血液中や筋肉中のカルシウム濃度を調節し、腎臓からのカルシウム排泄を抑制する働きがあります。

このビタミンDが肝臓や腎臓で利用出来る形に変換するためには酵素の働きが必要です。この酵素の働きに必要なものが「マグネシウム」で、マグネシウムはビタミンD3を活性化させて利用するために必要となります。この活性型のビタミンD3はカルシウムの吸収や血中カルシウム濃度の調節などを担っていることから、カルシウムを摂取する際は「ビタミンD3」と併せて「マグネシウム」も同時に摂取するようにしましょう。

この他、カルシウムの吸収を助けてくれる物としては、胃酸や乳糖、アミノ酸などがあります。逆に、カルシウムの吸収を阻害してしまうものとしては、H2ブロッカーなどの胃酸抑制剤や、高脂肪な食事、高食物繊維の摂取、加工食品に多く含まれるリン酸の摂りすぎなどが挙げられます。

特に、カルシウムの吸収においては炭酸カルシウムやリン酸カルシウムなど水に溶けにくく酸に溶けやすいカルシウムがあります。これらカルシウムを吸収するためには胃酸が十分に分泌されていることが必要です。このため、胃酸の分泌を抑制してしまうH2ブロッカーなどのお薬を使用している場合は、カルシウムの吸収を阻害してしまいますので注意して下さい。

また、加工食品に多く含まれるリンの過剰摂取や、高脂肪な食事、高食物繊維の食事は、カルシウムの吸収を阻害してしまうことが知られています。これらの摂りすぎにも注意しましょう。ただし、腸内に住んでいる善玉菌は、食物繊維をエサに「短鎖脂肪酸」を産生してくれる菌もいます。この短鎖脂肪酸はカルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルの吸収を助けてくれる働きがあります。

そのため、高食物繊維の食事はカルシウムの吸収を妨げてしまうと言われていますが、腸内環境が整っていればそこまで気にする必要はありません。むしろ、食物繊維はお腹の調子を整えてミネラルの吸収を助けてくれますので、積極的に摂るようにしましょう。

吸収されたカルシウムは、骨や歯を作ったり、筋肉収縮をはじめ様々な代謝で使われます。仮に余分に摂取したとしても、カルシウムは腎臓の働きによって尿中に排泄されるため、通常の食事では過剰症になることはありません。

また、体内ではカルシウムの血中濃度は常に一定の濃度を保とうとする力（生体内恒常性）が働いています。この働きにより、カルシウムの摂取量が不足している場合では、腎臓でのカルシウム再吸収が促進されたり、骨からカルシウムが放出されたりすることで、カルシウムの血中濃度は一定に保たれるようになっています。

ただし、骨粗しょう症の治療などでカルシウム製剤や活性型のビタミンD製剤を使用していた場合は、高カルシウム血症を起こしやすくなるので注意して下さい。これは、薬によってカルシウムの吸収や調節を強制的にコントロールすることから、上述した生体内恒常性によって体内で制御できなくなってしまうためです。骨粗しょう症の治療などでカルシウム製剤や活性型のビタミンD製剤を服用している方は、必ず定期的な血液検査で血中カルシウム濃度を測定し、医師の指示の元服用するようにして下さい。

また、腎機能が低下している場合にはカルシウムの尿中排泄機能が低下しているため、高カルシウム血症を生じやすくなるので注意が必要です。

カルシウムの種類とサプリメントのカルシウム、病院で処方されるカルシウム製剤の違い

カルシウムというと牛乳に含まれているものというイメージですが、実はカルシウムにも様々な種類があります。特に、お薬で使われているカルシウム製剤は、それぞれ効果や目的によっていくつかの種類に分かれています。

例えば、骨粗しょう症の治療を目的に処方される「アスパラギン酸カルシウム製剤」、低カルシウム血症や副甲状腺機能低下症に使用する「グルコン酸カルシウム製剤」や「乳酸カルシウム製剤」、高リン血症の改善や消化管内の制酸成分として胃炎などに使用される「沈降炭酸カルシウム製剤」などがあります。

これらは医薬品であり、治療に必要な場合にのみ処方、使用されるものです。そのため、サプリメントのように栄養補給を目的として処方されることはありません。

お薬に使われるカルシウムの代表的な種類と違い例
骨粗しょう症	アスパラギン酸カルシウム
胃腸薬	沈降炭酸カルシウム
低カルシウム血症 副甲状腺機能低下症など	アスパラギン酸カルシウム グルコン酸カルシウム 乳酸カルシウム

もし、これら医薬品をサプリメントのように毎日、長期間摂取するとなると、相応の副作用のリスクが伴います。一番懸念される副作用が高カルシウム血症で、ビタミンD製剤と併用すると更にリスクが高まります。高カルシウム血症になると、食欲不振、悪心・嘔吐、便秘、筋力低下、多飲多尿、精神症状等があらわれ、さらに重篤になると不整脈、意識障害が出現する場合があります。

一方で食品やサプリメントに含まれるカルシウムとしては、牛乳やチーズなどの乳製品、小魚などの骨に含まれる「リン酸カルシウム」や、サプリメントや食品添加物などによく使用されている「炭酸カルシウム」「クエン酸カルシウム」「リンゴ酸カルシウム」「グルコン酸カルシウム」「乳酸カルシウム」、ほうれん草や小松菜などに含まれている「シュウ酸カルシウム」などがあります。

これらは水や酸に溶けやすいかや、吸収率、生体内利用効率などにそれぞれ違いがあります。

これらカルシウムには吸収率や含有量に違いが見られ、水に溶けやすいカルシウムは吸収しやすく、水に溶けにくいカルシウムは吸収しにくいという特徴があります。水に溶けやすいカルシウムとしては、乳酸カルシウムやグルコン酸カルシウム、クエン酸カルシウムなどがあり、水に溶けにくく酸などに溶けるカルシウムとしては炭酸カルシウムやリン酸カルシウムなどがあります。

ただし、水に溶けにくかったり吸収率が悪かったとしても、そのカルシウム自体がダメなものというわけではありません。例えば、牛乳や小魚の骨などに多く含まれる「リン酸カルシウム」は水に溶けにくいですが酸には溶けやすいという特徴があります。また、リン酸カルシウムはリンを含み、人の骨や歯の成分として必要なので生体利用効率が高いことも特徴として挙げられます。

逆に、カルシウムであっても腎結石を起こしやすいなど悪影響もあるカルシウムもあります。特に、ほうれん草や小松菜などの植物に含まれている「シュウ酸カルシウム」は、摂りすぎると結晶化しやすく、尿路結石の原因となります。また、植物など様々な食品に含まれる「シュウ酸」は、カルシウムやマグネシウムなどと結合して「シュウ酸カルシウム」や「シュウ酸マグネシウム」を形成し、カルシウムやマグネシウムの吸収を妨げてしまいます。そのため、シュウ酸が含まれている食品を食べる際は、茹でてシュウ酸の含有量を減少させておくことが大切です。シュウ酸は水溶性なので、茹でることでシュウ酸の量を減らすことが出来ます。

また、カルシウムが不足しているとシュウ酸が消化・吸収され、尿中への排泄量が増えて尿路結石の原因となることから、他の安全性の高いカルシウムとマグネシウムをしっかり摂る事で尿路結石を予防することが出来ます。カルシウムを多く摂ることで、シュウ酸は腸中でカルシウムと結合し、吸収が阻害されて便として排泄されます。尿路結石の予防は、尿中のシュウ酸量を減らすことがポイントです。

このように、カルシウムと一言で言っても様々な種類があり、サプリメントや食品に含まれるカルシウム、病院で処方されるカルシウムは全く違うものですので注意しましょう。

カルシウムの働き

カルシウムは、マグネシウムと共に骨や歯を作る材料として使われたり、筋肉の弛緩と収縮を制御したり、自律神経を整えて睡眠の質を改善したり、血管を収縮させて血圧を調節したりする働きがあります。他にも、インスリンなどホルモンの分泌や酵素の分泌にも関わっていることから、糖代謝を始めとしたエネルギー代謝など、体内のあらゆる反応にカルシウムが関わっています。

カルシウムの働き① マグネシウムと共に歯や骨を作る

カルシウムは、マグネシウムと共に骨や歯を作る働きがあります。骨や歯はカルシウムやマグネシウムを材料に作られており、特にカルシウムは体内で最も多く含まれているミネラルです。およそ、体重の1〜2％がカルシウムだと言われており、男性ではおよそ1,200g程度、女性では920〜1,000gほどがカルシウムだと言われています。

この骨は、身体を支えたり脳や内臓などの臓器を保護したり、運動の視点となったり、骨髄で血液を作ったり、カルシウムやマグネシウムの貯蔵をしたりと様々な働きがあります。カルシウムの摂取量が足りない場合は、骨から溶け出して補う仕組みが備わっていますが、あまりにも骨を溶かしすぎてしまうと骨がスカスカになる骨粗しょう症のリスクが高まります。そのため、骨を丈夫にするためには日頃からカルシウムとマグネシウムの十分な摂取量が必要です。

この骨を丈夫に作るためには、カルシウムの他にマグネシウムも必要になります。骨の構造は鉄筋コンクリートのような構造になっていて、コラーゲン繊維が鉄筋の役割をし、そのコラーゲンを覆う「ハイドロキシアパタイト」という骨の成分がコンクリートの役割をしています。

このハイドロキシアパタイトを作るためには、カルシウムの他にもマグネシウムやケイ素、ビタミンＫやビタミンＤも必要です。また、鉄筋となるコラーゲン繊維を作るためには材料となるタンパク質やビタミンＣ、ヘム鉄や亜鉛、ビタミンＢ群も必要になります。

また、丈夫な骨を作るためにはこれら栄養素以外にも骨に刺激を与えることも必要です。骨は、歩いたり走ったり飛び跳ねたりなどの刺激が加わることによって、骨を強くしようとする働きが起こります。そのため、骨を丈夫にするためには日頃からの十分な栄養摂取に加えて、運動することも大切です。

カルシウムの働き② マグネシウムと共に神経を落ち着かせる・睡眠に関与する

カルシウムは、骨を作る材料となる以外にも、心と体のバランスを安定させる神経伝達物質の分泌に関与しています。例えば、脳内で合成されている「セロトニン」や「アドレナリン」などの神経伝達物質は、シナプス前細胞中のカルシウム濃度が上昇することで放出され、それがシナプス後細胞に伝わることで神経が伝達されています。

このセロトニンは、別名「幸せホルモン」と言って、分泌されると多幸感が得られたり、リラックスしたりするホルモンです。

このセロトニンの分泌量が減少すると、気分が落ち込んだりやる気が起きなかったり、酷い場合ではうつ状態やうつ病の原因にもなると言われています。

また、この「セロトニン」とセロトニンから作られる「メラトニン」は、体内時計や睡眠を司っているホルモンです。セロトニンは起床する頃から分泌されはじめ、脳や身体をスッキリ目覚めさせる働きがあります。その後起床から14〜16時間後の夜間にかけてセロトニンからメラトニンに変化し、就寝する頃にはメラトニンの分泌量が最大になります。メラトニンは、身体を休めたり睡眠に入るために必要な神経伝達物質です。

このセロトニンとメラトニンが十分に分泌され、サイクルが正常に働いていれば、朝スッキリ起きることができ、夜にきちんと眠くなります。このセロトニンやメラトニンの分泌にはカルシウムが関係している事から、カルシウムは神経を落ち着かせたり、睡眠の質を改善したり、体内時計の働きを保つ働きがあります。

それから、カルシウムはマグネシウムと共に睡眠の長さやリズムにも関係しています。東京大学の研究では、睡眠の長さは脳の神経細胞に出入りする「カルシウム」で調整されることが解明されました。カルシウムは、細胞内の情報伝達に関与する重要な役割を果たしており、カルシウムが細胞内で正常に働いている場合、活動時間と休息時間のサイクルが規則正しく保たれます。

この働きは、特にリン酸化酵素（CaMKⅡ）の働きを通じて情報伝達が行われています。このCaMKⅡは、細胞内での情報のやり取りをスムーズに行うために必要です。カルシウムによってリン酸化酵素（CaMKⅡ）の働きが正常に出来ていれば、規則正しい行動リズムや睡眠リズムを維持することが出来ます。

しかし、カルシウムの不足や過剰などにより調節がうまくいかなくなってしまった場合、リン酸化酵素（CaMKⅡ）の働きが阻害されて活動時間を一定に保てなくなってしまいます。このカルシウムの調節を助けてくれるのが「マグネシウム」です。

マグネシウムはカルシウムの調節を助け、脳内の正常な機能を維持します。そのため、カルシウムを摂取する際はマグネシウムも同時に摂取することが大切です。

加えて、先ほどの「セロトニン」などの神経伝達物質は、必須アミノ酸の1つである「トリプトファン」を元に、ヘム鉄やビタミンB6、ナイアシンや「マグネシウム」を元に合成されています。

マグネシウムは脳の神経伝達物質の材料になり、カルシウムはそれらの分泌や調節に関与しています。そのため、カルシウムとマグネシウムは一緒に摂取するようにしましょう。

カルシウムの働き③ マグネシウムと共に血圧を調節する

カルシウムは、マグネシウムと共に血圧の調節に関わっています。主にカルシウムは血管の収縮に関わっており、血管はカルシウムイオンが細胞内のカルシウムチャネル（入り口のような物）に流れ込むことで収縮します。この血管が収縮することで、血圧が上昇する仕組みです。

対して、マグネシウムは細胞膜や細胞内結合部位においてカルシウムと競合し、細胞内へカルシウムが過剰に流入することを防ぐ働きがあります。このカルシウムとマグネシウムのバランスが取れていることで正常な血圧が維持されるようになっています。

しかし、骨粗しょう症やカルシウム不足などでカルシウムが不足していた場合は、骨からカルシウムを取りだして利用する必要が出てきます。この時に骨からカルシウムを溶かしすぎてしまうと、カルシウムが不足しているのにカルシウムの血中濃度が上昇しすぎてしまう「カルシウムパラドックス」が発生します。（詳しくは後述）

このカルシウムパラドックスによってカルシウムが過剰になると、カルシウムイオンが細胞内のカルシウムチャネル（入り口のような物）に流れ込みすぎてしまい、血圧が正常範囲を超えて上昇してしまいます。これが、高血圧など血圧の以上や病気を引き起こす原因になります。

そのため、血圧を正常に維持するためには、積極的なマグネシウムの摂取を行って血管収縮の原因となる過剰なカルシウムイオンの細胞内流入を防ぐ事と、カルシウムパラドックスが発生しないようにしっかりとカルシウムの摂取を行う事が大切です。

また、骨からカルシウムを溶かしだして利用した場合は、カルシウムと同時に骨の成分であるマグネシウムやリンも溶け出してしまう可能性が考えられます。そのため、カルシウムを摂取する際は、マグネシウムも一緒に摂取するようにしましょう。

カルシウムの働き④ マグネシウムと共に糖代謝に関与する

カルシウムは、マグネシウムと共に糖代謝に関わっています。カルシウムはインスリンの分泌（感度）と作用にに関係しており、不足するとインスリンの分泌や働きが低下します。このインスリンは血糖値を下げてくれるホルモンのことで、インスリンの分泌や働きが低下すると、血糖値が十分に下げられなくなって2型糖尿病を発症する原因になります。

インスリンはすい臓にあるβ細胞と呼ばれる細胞から分泌されていますが、この細胞内にカルシウムが入ることでインスリンが分泌されています。マグネシウムは、このβ細胞に出入りする過剰なカルシウムイオンの細胞内流入を防ぐ役割があるほか、インスリン受容体というインスリンが細胞に取り込まれる入り口の働きを活性化する働きや、エネルギー代謝に関わる補酵素としてインスリンの作用を増強させる働きがあります。そのため、カルシウムは、マグネシウムと共に糖代謝にも関与している栄養素です。

例えば、実際に糖尿患者の多くに高カルシウム尿症が見られており、カルシウムを十分量摂取すると2型糖尿病のリスクが軽減するという報告があります。

これは、糖尿病によって高血糖状態が続くと、「高浸透圧利尿」が引き起こされ、マグネシウムやカルシウムなどのミネラルが尿で排泄されてしまうためです。カルシウムが不足すると、更なる糖代謝の悪化に繋がって糖尿病が進行してしまいます。

通常、カルシウムが不足している場合では、腎臓でのカルシウム再吸収が促進され、カルシウムが尿で排泄されにくくする仕組みが備わっています。しかし、糖尿病患者では、血糖値が高いために腎臓でのグルコース（ブドウ糖）再吸収が飽和し、グルコースが尿中に排泄されます。この際、尿の量が増えることで、尿中のカルシウム排泄が増加し、さらにこの状態では尿細管でのカルシウム再吸収が抑制されてしまうことから、カルシウム不足に陥りやすくなります。

また、1αヒドロキシラーゼは、腎臓でビタミンDを活性型ビタミンDに変換するために必要な酵素です。この酵素の働きには「マグネシウム」が必要で、マグネシウムが無ければビタミンD3を活性化させて利用することが出来ません。活性型のビタミンD3はカルシウムの吸収や血中カルシウム濃度の調節などを担っています。糖尿病では高浸透圧尿によってカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが尿で排泄されてしまうことから、1αヒドロキシラーゼの活性が低下し、それに合わせて活性型ビタミンDの変換量が低下して腸管カルシウム吸収量が低下します。このように、糖尿病とカルシウム不足には深い関係があります。

加えて、マグネシウムは脂質や糖質などから身体を動かしたり体温を維持したりする為に必要な「エネルギー代謝」に関わっている栄養素です。マグネシウムが不足すると糖や脂質の利用がうまく出来なくなって血糖値が上昇しやすくなります。このマグネシウム不足も糖尿病と深い関係があります。

マグネシウムが不足すると、糖代謝を始めとしたエネルギー産生に悪影響を与えます。具体的には、エネルギーの元となる「ATP（アデノシン三リン酸）」にはマグネシウムが結合していて、エネルギー供給のための基質として機能しています。ATPとはミトコンドリアが糖質や脂質を元に作るエネルギーの電池のようなもので、私達の身体はこのATPを利用して身体を動かしたり体温を維持したりしています。

このATPを作るためには、糖質や脂質、タンパク質の他に鉄やビタミンB群、マグネシウムなどが必要です。もしマグネシウムが不足していた場合は、ATPを作り出せる量が減ってしまい、身体はエネルギー不足に陥ります。

例えば、グルコース（ブドウ糖）をもとにグルコース6-リン酸を作り出す場合は、「ヘキソキナーゼ」という酵素が必要になり、この酵素にはマグネシウムが使われています。また、フルクトース6-リン酸からフルクトース1,6-二リン酸を作り出す場合にも、「ホスホフルクトキナーゼ」というマグネシウムが使われた酵素が必要です。マグネシウム不足の状態では、これらの代謝がうまくいかなくなってしまい、代謝が滞ってエネルギー不足に陥ってしまいます。

エネルギー不足になると、疲れやすくなったり、めまいや息切れがしたり、身体が冷えたりうつ症状が起こるなど様々な不調が引き起こされます。また、糖質や脂質をエネルギーとしてうまく利用出来なくなってしまうので、太りやすくなったり脂質異常症などを引き起こしやすくなります。

この悪循環によって、血糖コントロールがうまくいかなくなったり、血糖値が上がりすぎたりして糖尿病を発症しやすくなります。このように、マグネシウムは糖代謝と深い関係があります。

カルシウムとマグネシウムはインスリンの感度や作用、エネルギー代謝と関係が深く、カルシウムとマグネシウムの十分な摂取はインスリン抵抗性の改善に役立ちます。カルシウムは、マグネシウムとセットで働いていることから、カルシウムを摂取する際はマグネシウムと共に摂取することが大切です。

カルシウムの働き⑤ マグネシウムと共に筋肉の弛緩と収縮に関与

カルシウムは、マグネシウムと共に筋肉の弛緩と収縮に関与しています。先ほどの血圧の調節や血管の収縮と弛緩と同じように、筋肉においてもカルシウムは筋肉の収縮に関わっており、反対にマグネシウムはその調節と弛緩の役割を担っています。

そのため、カルシウムとマグネシウムは運動時のパフォーマンスや筋肉の機能向上に欠かせない栄養素です。カルシウムとマグネシウムをしっかり補って運動することで、運動時のパフォーマンスが向上したり質の良い筋肉が作られたりすることに繋がります。

逆に、カルシウムやマグネシウムが不足している場合では、筋肉の収縮と弛緩がうまく出来なくなり、こむら返りが起きたり不整脈に繋がったりすることがあります。特に体内に貯えられている量ではマグネシウムよりもカルシウムの方が圧倒的に骨に貯えられているため、発汗などでミネラルが失われるとマグネシウムが不足しやすくなります。

マグネシウムが不足することで、筋肉が収縮から回復できなくなり、運動時のパフォーマンスが低下したり足がつったり、不整脈や血圧の上昇など様々な不調に繋がります。マグネシウムはカルシウムよりも不足しやすいミネラルですので、運動時も含め日頃から十分な量を摂取しておくことが大切です。

カルシウム不足になりやすい人とその原因

カルシウムの働きでも解説した様に、カルシウムは血圧の調節や筋肉の収縮、自律神経の調節など様々な代謝に関わっています。そのため、不足すると様々な疾患を引き起こします。

例えば、カルシウム不足が引き起こす症状と影響としては次のようなものが挙げられます。

このようにカルシウム不足は様々な不調や疾患と関係していますが、実際には男女ともに殆どの年代でカルシウムの摂取量は推奨量を下回っているというデータがあります。

例えば、男性の30代〜70代にかけては推奨量が一日あたり750mgなのに対し、およそ450mg〜600mgしか摂取出来ていません。女性の場合では、10代〜70代にかけて推奨量が一日あたり650mgなのに対し、およそ400mg〜550mg程度の摂取量となっています。

この理由としては、推奨量を満たすには食事からの摂取だけでは難しいと言われているためです。カルシウムは、牛乳などの乳製品や、小魚など魚の骨に多く含まれていますが、これらは意識的に多く摂る必要があるほか、カルシウムは加工食品などに含まれるリン酸や胃酸分泌抑制剤などの服薬、高脂肪の食事によっても吸収が阻害されてしまいます。

また、人によってもカルシウムの消耗度合いは異なり、ストレスを抱えている方や閉経後の女性、成長期のお子さんや高齢者の方、糖尿病など疾病を抱えている方は特にカルシウムが不足しやすくなっていることも理由です。

特に、ストレスがかかると交感神経が優位になって腸の動きが低下し、カルシウムの吸収率が減少します。また、ストレスに対処するために副腎から分泌される「コルチゾール」や「ノルアドレナリン」は、カルシウムの信号によって分泌されており、これらホルモンが過剰に分泌されるとカルシウムの尿中排泄を促進することが分かっています。

加えて、ストレスがかかるとカルシウム以外にマグネシウムも尿から排泄される量が増加することも分かっています。このように、ストレスはマグネシウムやカルシウムを大きく消耗する原因です。

もしこれらに当てはまる方は、カルシウム・マグネシウム不足に陥っている可能性があります。カルシウムが不足すると、カルシウムの血中濃度を保つために骨からカルシウムを取りだして利用されますが、この時に最も危惧されるのが、「カルシウムパラドックス」という現象です。このカルシウムパラドックスが認知症を始めとした恐ろしい病気の原因となりますので、これら病気を予防するためにも日頃からの十分なカルシウムを摂取することが大切です。

カルシウム不足になると引き起こされるカルシウムパラドックスとは？

カルシウムが不足すると引き起こされるものに、「カルシウムパラドックス」があります。カルシウムパラドックスとは、カルシウムが不足しているのに、血中や細胞内ではカルシウムが過剰になってしまうという矛盾した状態になってしまうことです。

なぜこのようなことが起こるかというと、カルシウムの摂取量が慢性的に不足していると、体内では血中カルシウム濃度を保つために副甲状腺ホルモンが骨を溶かしてカルシウムを血液中に供給します。この時、実際に必要な量よりも過剰な量が溶けてしまうことで、逆にカルシウムの血中濃度が過剰になってしまうためです。

血液中のカルシウム濃度が上昇しすぎると、細胞内のカルシウム濃度が上昇してカルシウム濃度のバランスが崩れたり、血管壁などに余分なカルシウムが沈着したりして動脈硬化などの原因になります。

他にも、脳細胞に過剰なカルシウムが流入することで脳細胞の働きが悪くなったり、死滅したりして認知症を発症する原因にもなります。また、カルシウムが過剰になる事で血圧が正常に制御できなくなり、高血圧を発症したり、糖尿病になりやすくなったり、腎結石になりやすくなったり、肌の老化が進んだりと様々な疾患を引き起こす原因になります。

特に、カルシウムパラドックスが原因と言われている物に「ヘパーデン結節」と「ブシャール結節」があります。ヘパーデン結節は指の第1関節の部分がこぶのように腫れて変形し、針を刺したような痛みを伴い、女性に起こることが多い疾患です。また、第二関節の部分に起こるのをブシャール結節と言います。

これらは指の使いすぎでなりやすい傾向がありますが、それ以外にもカルシウム不足によって引き起こされるカルシウムパラドックスが原因であると言われています。これは、骨から溶け出したカルシウムが指関節に徐々に沈着・石灰化し、関節の変形が起こり神経を刺激してしまうことが原因と言われているためです。

このように、カルシウムが不足すると脳や血管、関節を始めとした様々な疾患のリスクが高まります。カルシウムが不足しているかどうかは、検査でおおよそ分かりますので、次のカルシウム不足チェックとカルシウム不足を調べる検査項目を参考に、カルシウムが不足していないかどうかをチェックしてみて下さい。

カルシウム不足チェックとカルシウム不足を調べる検査項目

カルシウム不足をチェックする方法としては、骨粗しょう症の骨の状態を知る検査や、体内の栄養状態を知る血液検査があります。これら検査に加えて、カルシウムが不足すると起こる自覚症状の有無にどれだけ当てはまっているかも参考になります。

まずは、次のカルシウム不足チェックリストの中から当てはまる項目をチェックし、カルシウム不足のリスクがどれだけ高いかをチェックしてみて下さい。多く当てはまるほど、カルシウム不足のリスクが考えられます。

特に、先ほど挙げた「カルシウム不足になりやすい人」に当てはまる方は、カルシウム不足のリスクが高いので注意が必要です。カルシウム不足チェックに多く当てはまった方や、カルシウム不足になりやすい人に当てはまる方は、次の検査も受けてカルシウム不足の状態やリスクを知り、適切な対応を取るようにしましょう。

カルシウムの需要と不足を知る検査項目

カルシウム不足かどうかをチェックする検査としては、主に骨粗しょう症など骨の状態をチェックする検査と、血液検査があります。血液検査では体内のカルシウムの不足状態と需要を知ることができ、骨粗しょう症の検査では骨の健康状態とカルシウムの需要を知ることが可能です。

例えば、次の血液検査項目などでカルシウムの不足状態や需要を知ることが出来ます。

検査項目	意味	カルシウム不足では
血圧	循環血液の血管壁に対する圧力	上昇しやすい
BS  血糖値	血液内のグルコース濃度	上昇しやすい
HBA1c  ヘモグロビンエーワンシー	ヘモグロビンに対する 糖化ヘモグロビンの割合	上昇しやすい
1,5AG 1,5-アンヒドログルシトール	短期的な血糖変動を反映する 尿糖が出ると値が低くなり、 尿糖が出ないと値が高くなる	糖尿病では 低下することが多い
CPR Cペプチド	インスリンと一緒に血中に分泌 されるペプチド。 上昇はインスリン抵抗性	インスリン抵抗性が ある場合は上昇する
FFA 遊離脂肪酸	脂肪組織が分解されて血液中に 溶け出した脂肪の濃度	インスリン抵抗性では 上昇する
ALP アルカリホスファターゼ	亜鉛を材料に肝臓や骨などで 作られる酵素。活性化に マグネシウムが必要	成長期及び骨粗しょう症では上昇
N  好中球	細菌感染防御に関わる細胞 運動やストレスでは上昇する	ストレスが持続している 場合や運動で上昇
Eo  好酸球	体内に侵入した異物と闘う細胞 アレルギーやストレスで低下する	ストレスが持続している 場合に低下
K  カリウム	血液中のカリウム濃度	体全体のミネラル量の指標 高浸透圧尿などで低下しやすい

カルシウムは、「カルシウムの働き」でも解説した様に、血圧の調節や血糖値のコントロール、骨の形成に関わっている栄養素です。そのため、血液検査項目ではこれら糖代謝や骨代謝などの検査項目がカルシウム不足と需要のマーカーとして参考になります。

また、カルシウムはストレスでも消耗しやすいことから、ストレスが持続している場合に数値が変動する好酸球や好中球などもカルシウムの需要を知る上で有効です。

特に、カルシウムの不足と需要を知る上で最も参考となるのが、「ALP：アルカリホスファターゼ」です。ALPはリン酸化合物を分解する酵素のことで、肝臓や骨、小腸や腎臓などの臓器や器官に存在しています。この酵素は骨芽細胞の細胞膜に存在し、骨代謝に大きく関わっていることから、骨形成状態や骨粗しょう症など骨がどれだけ壊されているかのマーカーとして知られています。

また、ALPは肝臓で作られる「胆汁」と共に排泄されていることから、肝臓や胆道の病気で胆汁が排泄されなくなると血中に溢れて値が上昇します。そのため、肝臓や胆のうの異常や病気を知るためのマーカーでもあります。

このALPは亜鉛を元に作られる酵素で、作られた酵素はマグネシウムによって活性化されて利用されています。ALPは骨折や骨粗しょう症、成長期など骨が壊されているときに上昇することから、胆石など肝臓や胆のうの病気が否定されている場合には骨の異常やカルシウム・マグネシウムの需要が増加していることが考えられます。

そのため、このALPが高い場合は、いずれにしてもカルシウムとマグネシウムの不足や需要増加を疑いましょう。

ちなみに、血液検査には血中の「Ca : カルシウム」「 Mg : マグネシウム 」を検査する検査項目がありますが、これらの検査項目ではカルシウム・マグネシウムの不足や需要を知ることは出来ません。カルシウムやマグネシウムは基本的にすべての体内の反応に必要なので、血中カルシウム濃度や血中マグネシウム濃度は常に一定に保つことが出来るように厳密に制御されています。

そのため、基本的に血液検査項目にあるCaやMgの値は、カルシウムやマグネシウムが不足しても大きく変動しないことが一般的です。逆にこれら値が低下したり異常値であった場合は、腎機能に問題がある可能性を疑います。カルシウムやマグネシウムは腎臓で再吸収されたり尿中排泄されたりして血中濃度を調節していますので、血中濃度に問題があった場合は腎臓の病気が疑われます。

このような仕組みがある事から、血液検査項目にあるCaやMgの値でカルシウムやマグネシウムの不足や需要を知ることは出来ません。カルシウムやマグネシウムの大半は骨に存在していることから、マグネシウムやカルシウムの不足や需要を知るためには骨の健康状態を調べる方が重要です。

特に閉経後の女性や糖尿病を抱えている方は、骨粗しょう症のリスクが高まりますので、骨の健康状態もチェックしておいて下さい。骨の健康状態をチェックする検査としては次のような検査があげられます。

検査項目	意味	数値の目安
OC オステオカルシン	骨芽細胞の活性状態を示す。 骨形成マーカー	3〜13 ng/mL
ucOC 未成熟オステオカルシン	骨質の健全性を示す 高値は骨折リスク上昇	4.5 ng/mL未満
TRACP-5b	破骨細胞の活性化状態を示す 骨吸収マーカー	男性 590 女性420 mU/dL以下
U-Ca  尿カルシウム	尿中へのカルシウム排泄量を示す 高値は骨吸収促進の可能性	10mg/dL以下
25-OHビタミンD 血中ビタミンD濃度	骨吸収・骨形成バランスに関係 低値は骨粗しょう症リスク上昇	80〜100ng/mL

これらは血液検査で知ることができ、主に骨がどれだけ壊されているかや骨がどれだけ作られているかを知るマーカーとして役立ちます。また、カルシウムとマグネシウムの摂取量と、血中ビタミンD濃度をあわせて見る事で、骨粗しょう症リスクや骨吸収、骨形成バランスを知る指標にもなります。これら検査を行い、骨代謝の状態を調べて見て下さい。

ただし、血液検査では骨代謝の状態は調べることが出来ますが、実際の骨量や骨密度を調べることは出来ません。実際の骨量や骨密度を知るためには、血液検査以外に骨量・骨密度測定を行う事が必要です。

骨量・骨密度を測定する検査としては、超音波検査やDXA法（デュアルエネルギーX線吸収測定法）、MD法（マイクロデンス測定法）などがあります。それぞれ特徴やメリット・デメリットがありますが、オーソモレキュラー療法ではDXA法による測定をオススメしています。

まず、超音波検査については、かかとやすねの骨に超音波を当てて骨密度を測定する方法です。こちらはX線を使用していないため、妊娠中の方でも安全に測定することが可能です。しかし、他の方法に比べて精度が低いため、体全体の骨密度を評価したり骨粗しょう症の診断をしたりするには適していません。

もう一つのMD法では、厚さの異なるアルミニウム板に両手を置き、X線でアルミニウム板と同時に撮影することで、骨密度を測定する方法です。得られたX線写真から骨とアルミニウムの濃度を比べることで骨密度を解析します。

こちらの方法は、DXA法に比べて検査時間が短く、安価で簡便に出来るという特徴があります。しかし、測定する部位が手の骨のみのため、全身の骨密度は測定することが出来ません。また、精度はDXA法に比べて劣ります。

対してDXA法では、2種類のX線を用いて、腰椎や大腿骨などの骨密度を測定する方法です。こちらは複数の骨部位の密度を一度に測定できることに加え、X線を使用しますが放射線量は非常に小さく被曝量は微量なことがメリットです。

測定精度も最も高く、全身の骨密度評価も可能なことから早期の骨粗鬆症の発見や診断に適しています。ただ、DXA法は他の検査に比べて検査時間が長く、設備も大型なため専門の医療施設でのみ検査可能というデメリットがあります。また、検査費用も比較的高く、妊娠中の方や授乳中の方は検査することが出来ません。

このような違いから、骨量や骨密度を測定する場合はDXA法がオススメです。骨粗しょう症と診断された場合や、リスクが高いと診断された場合は、次に解説する分子栄養学的アプローチを参考にケアを行ってみて下さい。

カルシウム不足に対する分子栄養学的アプローチ

カルシウム不足やカルシウムの需要が高い時に対する分子栄養学的アプローチのご紹介です。ここでは、カルシウム摂取に対する基本的な考え方やアプローチの仕方と、骨粗しょう症に対する基本的な分子栄養学的アプローチをご紹介します。

まず、カルシウム不足の場合やカルシウムの需要が高いときには、カルシウムとマグネシウムをセットで摂ることが分子栄養学の基本になります。「カルシウムが不足しているならカルシウムだけを補給すれば良いのでは？」と思うかも知れませんが、カルシウムだけを摂取してもあまり意味はありません。カルシウムはマグネシウムとセットで働きますので、カルシウムを補給する場合はマグネシウムも同時に摂取するようにしましょう。

カルシウムとマグネシウムを摂取する際は、カルシウムとマグネシウムの摂取バランスが重要になります。最適な比率は人にもよりますが、食事からのカルシウム・マグネシウムの摂取量不足やストレスによる排泄量の増加などを加味すると、カルシウム：マグネシウムを1：1のバランスで摂取することが理想です。

具体的な摂取目安としては、カルシウム600mg〜、マグネシウム600mg〜が一日あたりの推奨量になります。2回〜3回に分けて摂取しましょう。

ただ、人によってはカルシウム：マグネシウムを1：1のバランスで摂取するとマグネシウムによってお腹が緩くなってしまう場合があります。また、成長期のお子さん、妊産婦の方、骨粗しょう症の方など、カルシウムの需要が高い方もいます。そのような場合は、カルシウム：マグネシウムの摂取は2：1で摂取するのもオススメです。

1:1での摂取比率を推奨する方	2：1での摂取比率を推奨する方
マグネシウムの摂取量が不足している方 ストレスが多い方 糖尿病の方 脂質異常症の方 スポーツをしている方	成長期のお子さん 妊産婦の方 骨粗しょう症の方 1：1の摂取比率ではお腹が緩くなってしまう方

特に、骨粗しょう症と診断された場合にはカルシウム製剤を出されることが一般的ですが、カルシウムのみを補給してもマグネシウムが無ければ骨を作る事は出来ません。カルシウムとマグネシウムはセットで働いて骨を作っているので、カルシウムとマグネシウムはセットで摂取することが大切です。

また、カルシウムとマグネシウムは吸収しにくいミネラルのため、カルシウムとマグネシウムをきちんと吸収するためにもビタミンDを同時に摂取するようにしましょう。ビタミンDは骨を強くするなどカルシウムとマグネシウムを利用するために必要な栄養素です。

カルシウムはマグネシウムとビタミンDによって調節され、一定の機能が保たれるようになっています。そして、このビタミンDは腎臓で活性化されて利用されていますが、この活性化に必要な酵素にはマグネシウムが必要になります。そのため、マグネシウムを利用するためには十分な量のビタミンDの摂取が必要です。

例えば、ビタミンDは日光を浴びて紫外線に当たった皮膚で作られるほか、食事からも摂取することが出来ます。ビタミンDにはいくつか種類があり、キノコ類に多く含まれるものが植物性の「ビタミンD2（エルゴカルシフェロール）」で、魚や卵、乳類に含まれる動物性のものが「ビタミンD3（コレカルシフェロール）」です。ビタミンD2とビタミンD3は構造の一部が異なる同族体で、どちらも体内での生理活性作用は同じとされています。

この2つのうち、人体で大半を占めているのは「ビタミンD3」の方です。これは、皮膚に日光が当たることによってビタミンD3が作られるためです。皮膚に日光が当たって作られたビタミンDは「プロビタミンD3」と言って、コレステロールを材料に作られています。

これらビタミンD2やビタミンD3は、血液中で運ぶためにタンパク質で出来たトラックと結合し、肝臓まで運ばれます。そこで、25-OHビタミンD3に変換され、更に必要に応じて腎臓で活性型のビタミンD3（1α,25-OHビタミンD3）に変えられて利用されています。

この肝臓や腎臓でビタミンD3を利用出来る形に変換するためには、酵素の働きが必要になります。この酵素の働きに必要なものがマグネシウムです。もし、マグネシウムの摂取量が不足していた場合は、ビタミンDが活性化できずに、不活性のまま体内に留まることが分かっています。

このビタミンDが不活性のまま活性化できずにいると、カルシウムやマグネシウムが利用出来なくなり、カルシウムやマグネシウムが不足したり骨粗しょう症のリスクが高まります。そのため、カルシウムとマグネシウムを摂取する場合は、必ずビタミンDも摂取するようにしましょう。

ビタミンDの摂取目安としては、ビタミンDの血中濃度が40ng/mL以下の方には1日あたり8,000IU以上、40ng/ml以上の方は4,000IU以上を目安に摂取することをオススメしています。

また、理想的な血中ビタミンD濃度としては、男女ともに80〜100ng/mLが推奨値となっています。この数値を目安に、ビタミンDの摂取量を調節してみて下さい。

この他、骨粗しょう症の方で「ucOC（低カルボキシル化オステオカルシン）」が高い方は、「ビタミンK」の摂取も重要です。ucOCとは未成熟のオステオカルシンのことで、オステオカルシンとは骨芽細胞が産生する骨の形成に重要な役割を果たすタンパク質のことです。未成熟のオステオカルシンであるucOCが高い場合は、骨の石灰化が進んでいないため、骨密度が高くても転倒などにより簡単に骨折してしまうリスクが高まります。

通常はオステオカルシンの働きによって骨形成が行われていますが、ビタミンKが不足するとオステオカルシンの低カルボキシル化（未成熟化）が進んで未成熟のオステオカルシン(ucOC)が作られます。このucOCは骨に蓄積せず血中に分泌されるため、血清のucOC濃度が高い場合はビタミンK不足の状態と判断することが出来ます。

このことから、ucOCの値が高かった方はビタミンKも同時に摂取するようにしましょう。ビタミンKの種類や働きなど詳しい事についてはここでは深く解説しませんが、一日あたりの摂取目安としては150㎍〜が推奨です。

併せて、骨を作るために必要なその他の栄養素も摂取するようにしましょう。骨の構造でも解説した通り、骨は鉄筋コンクリートのような構造になっていて、コラーゲン繊維が鉄筋の役割をし、そのコラーゲンを覆う「ハイドロキシアパタイト」という骨の成分がコンクリートの役割をしています。

このハイドロキシアパタイトを作るためには、カルシウムやマグネシウムの他にも、ケイ素やビタミンＫ、ビタミンＤも必要です。また、鉄筋となるコラーゲン繊維を作るためには材料となるタンパク質やビタミンＣ、ヘム鉄や亜鉛、ビタミンＢ群も必要になります。

また、繰り返しになりますがマグネシウムを利用するためにはビタミンDが必要で、このビタミンDを運んだり活性化して利用するためにはマグネシウムの他にタンパク質やビタミンB群も必要になります。このことから、単にマグネシウムやカルシウム、ビタミンDだけを摂れば良いというわけでは無く、タンパク質やビタミンB群などその他の栄養素も組み合わせて摂取するようにして下さい。これら分子栄養学的アプローチをまとめると次のようになります。

これら栄養素の摂取に加えて、食事の見直しや生活習慣の見直しなども同時に行いましょう。特に骨は十分な刺激が与えられないと弱くなるため、運動する習慣を身につけることが大切です。運動には精神的なストレスを軽減したり自律神経を整える効果もあり、ストレス対策にもなります。

この他、喫煙や過度な飲酒も骨密度の低下やカルシウム、マグネシウム不足に繋がりますので控えるようにしましょう。タバコは性ホルモンであるエストロゲンの作用を抑制するため、骨を壊す破骨細胞の働きが活発になるリスクがあります。また、アルコールの多飲も骨を作る骨芽細胞の働きが抑えられ、骨の形成が不十分になります。

エストロゲンは性ホルモンの一種で、女性らしさを維持し、骨量を維持したりコレステロール値などを整えて動脈硬化を予防したりと様々な働きがあるホルモンです。女性の場合は閉経後にエストロゲンの分泌が急激に減少するため、エストロゲンの保護作用が無くなって骨粗しょう症や糖尿病になりやすくなります。

将来にわたって健康な骨を維持するためにも、無理なダイエットや偏食、喫煙や過度な飲酒は避け、バランスの良い食事と運動する習慣を取り入れるようにしましょう。

カルシウム不足の原因は人それぞれ。栄養状態の改善には必ずオーソモレキュラー療法を受けましょう

カルシウムの不足は摂取不足以外にも様々な原因が関係しており、糖尿病や消化器系疾患、ストレスなど様々な原因が関係しています。また、この他にも骨粗しょう症など様々な疾病や栄養不足が関係していて、人によって複数の原因が複雑に絡み合っていることも多くあります。

そのため、単にカルシウムやマグネシウム、ビタミンDを補給するのでは無く、これら原因となる要因を検査で洗い出し、その人に合ったアプローチを行っていく事が何よりも重要です。その為には、栄養状態や疾病の状態を知ることが出来る「オーソモレキュラー療法」の血液検査を受けてみましょう。

オーソモレキュラー療法では、68項目にも及ぶ血液検査項目に加え、消化吸収能の状態やピロリ菌感染の有無、甲状腺の検査、副腎疲労や短鎖脂肪酸検査、リーキーガット症候群検査などを必要に応じて組み合わせて行う事が出来ます。

複数の検査を組み合わせることによってより詳しく状態を知ることができ、あなたの栄養不足の根本原因がどこから来ているのかが分かります。また、検査結果はレポートにまとめられ、どんな栄養素をどれくらい摂ったら良いかの詳しいアドバイスも受けられます。

このような情報を元に、あなたに合わせたアプローチを行っていきましょう。
カルシウムには様々な働きがありますが、あくまで「栄養素」であり、体内で利用されなければ意味がありません。カルシウムを利用するためには、タンパク質やビタミンB群など様々な栄養が必要です。このタンパク質の消化能力や栄養の需要は人それぞれ異なりますので、ご自身に必要なアプローチについては、是非オーソモレキュラー療法の検査を受けてみて下さい。

オーソモレキュラー療法の詳細については、下記ページからご覧頂けます。

また、検査をご希望の方は、上記リンクか記事最後尾のプロフィールに記載されている「オーソモレキュラー療法申し込みページ」からご相談下さい。検査に必要な手続きなどをご案内致します。

カルシウムとは？ カルシウムの働きと代謝の基本について分子栄養学的観点から解説まとめ

以上が、カルシウムの働きと代謝の基本、カルシウム不足に対する分子栄養学的アプローチについてでした。

カルシウムには炭酸カルシウムやリン酸カルシウムなど様々な種類があり、それぞれ吸収率やカルシウム含有量、生体内利用効率などに違いがあります。分子栄養学では、このようなカルシウムの働きや代謝をよく理解することが大切です。

また、カルシウムはマグネシウムとセットで働くので、カルシウムとマグネシウムはセットで摂取することが基本です。加えて、ビタミンDもカルシウムを利用するために必要な栄養素なのでセットで摂取するようにしましょう。

分子栄養学やオーソモレキュラー療法というと単にサプリメントを飲むだけの療法だと思われがちですが、この記事で解説した以外にもまだまだ奥が深く、一生かけても学びきれないほど奥が深い学問です。もし、オーソモレキュラー療法に興味ある方は、是非分子栄養学を学んでみて下さい。

分子栄養学を学べる教材としては、ケンビックスが行っている「金子塾」があります。これらは分子栄養学の基礎を学べるほか、病態別のアプローチなど分子栄養学を応用したアプローチについても学ぶことが出来ます。

オーソモレキュラー療法の申し込み方法については、オーソモレキュラー療法・無料栄養相談申し込みページ で詳しくご案内しておりますので、ご興味ある方は是非こちらもご覧下さい。

参考情報

1. 小腸・胎盤におけるカルシウム吸収調節 ↩︎
2. リンゴ酸クエン酸カルシウム ↩︎
3. 特定保健用食品の表示許可について ↩︎
4. 炭酸カルシウム原料と製造法 ↩︎
5. eJIM カルシウム ↩︎